2014.01.22 Wednesday
ポルトガルのお菓子 DOCES
ポルトガルはお菓子の国!
お隣スペインはお菓子がいまいちなのに、ポルトガルのお菓子は意外においしいし、種類も多いです。女性には嬉しい限り!
まず試したいのはシントラ銘菓のケイジャーダ(Queijada)と、トラヴェセイロ(Travesseiro)。どちらもシントラのカフェで食べましたがどちらもいまやポルトガルの一般的お菓子でもあるようです。ケイジャーダは修道院で作っていたチーズを使ったタルトで、各地方によって味がちょっと違うとか。トラベセイロはパイ生地のさくさく感がおいしい!
その他、カステラの原型とされるパオン・デ・ローもあり。
アベイロ名物のOvos Moles。卵の黄身を主体にしたもの。