2017.02.25 Saturday
ラーメン屋 Hiro スペイン人に教えてもらった攻略法!(2012年、2016年情報)
JUGEMテーマ:海外生活
まず写真は2012年のものです。これはランチメニューのラーメン。
その年に私は2度いったっきり。
それまではきくちゃんラーメンか、中華麺で我慢しなくてはいけない私達にとって、ラーメンHiroは間違いなく大合格のラーメンでした。
味噌ラーメンしか食べてませんが、美味しい!と思いました。
(注・日本から来た人でいまいちと言う人もいますが、日本の美味しいラーメンと比べてはいけません)
当時のメニュー。今は変わったはずです。
ランチセットのぎょうざ。
いつも混んでいるので並んでまでは行きたくなく、2度いったきり。
スペイン人は食べてすぐ出なくて、ずーっとしゃべっているので(笑)、余計に並ぶ気がしないんですよね。
並ばなければもっと行ってます。リピありのお店です。
このラーメンHiroの貢献は、行列ができるほどのラーメンを提供し、ラーメン文化をバルセロナに広めたことです。
おかげで今、続々とラーメン屋が登場。
あんなにラーメンHIROが儲けているから、自分もお店を出そうかという人が増えてくれました。私達にとってはありがたいこと。
日本人向けではやっていけませんから、スペイン人も美味しいラーメンを出せば繁盛すると示してくれました。
スペイン人が店を出て行かない、、ために、2部制にしたら?
コーヒーを出すのをやめたら?
などの批判もありますが、行列のおかげで「あのお店は美味しいに違いない」という宣伝にもなったわけです。
並ぶことが宣伝効果ですから、あの並ぶシステムは効果ありなんです。
オープン前に並ぶか、昼間や夜の閉店前?の変な時間にいけば、一人だったらカウンターで座れるそうです。ガイド仲間は食べ損ねた時間帯にいけば大丈夫と言ってました。不規則な時間帯のガイド向き?
・・・・
4年ぶりにラーメン屋Hiroに行ってきました!
並ぶのが好きではないので、4年前に2度ランチで行ったっきり。
日本人はオープン前に並びます。昼のオープン前が一番並びません。夜は行列。でも、どうしてもスペイン人が行きたいと言うので、夜にいってきました。
日本在住経験のある二人のスペイン人。
うち一人は、Hiro大好き人間で、終わる頃一人で通りがかって、カウンターに1席あまっていたら、「おなかいっぱいでも絶対に食べる」と言っていました。
そんなヤツから、Hiro攻略法を教えてもらったので伝授します。
まずオープン前に並ばないなら、次のお客さんが並び始めるのは21時半。だから21時に並ぶべし。
実際、私達のすぐ前の人たちは1時間待っていると言っていました。ちょうど2回転目を狙う最初が私達だったようです。
前の人のケース、つまり20時に並び始めるのが一番悪いようです。1回転目の一番最後に並んでいるわけですね。1回転目に入れず、食べ終わるまでは確実に1時間は待ちます。
私達より前に4-5人連れも2組いましたが、私達は3人席があいたので、大人数の人たちよりも先に入れました。
運もありますが、21時に並び、21時40分には入れました。
個人的感想ですが、私はひさしぶりに会う友達だったので、つもる話がありすぎて話が盛り上がり、40分の待ち時間があっという間でした。待つのが嫌な人は、よく会う相手ではなく、ひさしぶりの人たちと行くのがお勧めです。
3人が座れる席は一番奥の狭いところなので、体が大きい人は難しい場所です。トイレが後ろにあって人も来るので窮屈です。4人テーブルを、2人+3人で相席で座る形です。
二人連れは相席なので周りが早いでしょう。3人が座れる場所は限られているので、場合によっては二人の人より遅く、場合によっては早く回ってくるかもかもしれません。
一番ダメなのは大勢で行くことです。大勢で行くならオープンだいぶ前に行きましょう。
並んでいる人たちを采配するように、うまく回しているウェイターさんもいました。
長くいすぎると、こちらが言う前に会計が来ます。
次にHiro通のスペイン人に教えてもらったのですが、ラーメンはCaliente(熱いやつ)をお願いしますと頼むべし。知りませんでしたが、そうですね!!
スペイン人は猫舌なので、コーヒーなども、ぬるいのです。
冬の寒いとき、日本人はコーヒーを頼む時にわざわざ「Muy Caliente,por favor」と付け足します。そうでないと熱いコーヒーがやってこないのです。
熱いのをフウフウしながら食べることなんて、スペインではまずありません。
ラーメンもスペイン人用にややぬるい可能性があります。
冬は顕著かもしれないので、ぜひcalienteで頼みましょう!
(↑この話をしていたら、そういえばロンドンで食べたラーメンがぬるかったと誰か言っていました。海外では熱いラーメンを念押ししましょう!)
次にやっぱり知らなかったのが、辛さを指定できるのだそうです。
私のラーメン。味噌ラーメンのちょい辛バージョン。Picanteで注文します。
スペイン人友1.普通の味噌ラーメン。
スペイン人友2. 味噌ラーメンの激辛バージョン。Muy caliente。
真っ赤でした!!
食べてみた感想ですが、味噌ラーメンの、ややピリ辛美味しかったです!
やはりバルセロナの他のラーメン屋とは味が違うと思いました。
友達のMuy picanteは色も真っ赤。私のピリ辛ぐらいがちょうど味噌の味も消さずに良かったと思います。
どちらも50セントの追加料金ありです。
他に枝豆なども頼みました。
ラーメンは量が前より少なくなった、前は卵があったのになくなった、とスペイン人談。
えー、あんなに流行っているのに?少なくなったんですか?
しかし久しぶりに来たのでわかりませんでした。
4年前の写真を見ると、4年前のランチメニューのラーメンと同じ感じですね。
このデザートも美味しかったです!!!
味噌ラーメン以外にもありますが、美味しかったし、一番評判が良いです。冒険できずにいつも味噌ラーメンです。
【店名】ラーメンHIro
【住所】Girona 164
ひそからに噂になっている、ラーメンHiroと同じレシピでオープンしたラーメン屋、今はまだ並んでないようです。
今度そっちに言ってみねば、、。